Categoría

Biología-Ecología y Botánica

LOS VENENOS DE LAS SETAS (V)

VENENOS DE LAS SETAS CON INTOXICACIÓN NEUROVEGETATIVA.

Tras las primeras entradas donde hablábamos de las intoxicaciones con período de latencia largo (ver aquí entrada 1, entrada 2 y entrada 3) seguimos ahora con el segundo caso (ver aquí el primer caso) de las intoxicaciones con periodo de latencia corto, por lo general menos graves.

VENENOS DE LAS SETAS

A pesar de su nombre científico, Amanita muscaria NO PROVOCA el síndrome muscarínico. Las setas con alto contenido en muscarina son otras.

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

GUERRA EN EL RECICLAJE: ECOEMBES VS SDDR

¿Existe un modelo definitivo de reciclaje?

En un artículo anterior comentaba cómo hemos llegado a la situación actual de consumo de envases y cómo las empresas envasadoras se han preocupado mucho de que la responsabilidad de una sobreproducción desmedida recaiga sobre el hombro del consumidor apelando a estrategias medioambientales. Sea como fuere la realidad es que, cada vez que vamos a la compra, añadimos a nuestra cesta Briks de leche, zumo, sopa o salsas, vasos de yogur, tarrinas de cremas, aerosoles, latas de refresco, botellas de agua, garrafas de aceite, productos monodosis (queso, detergente, dulces…), bandejas de alimentos precortados y precocinados y un largo etcétera que van sumando volumen a nuestra basura y dificultan las estrategias de reciclaje. Algo habrá que hacer para el bonito planeta azul que la NASA fotografió por primera vez en 1972 en la célebre Apolo XVII

La Tierra desde el Apolo XVII 1972

Planeta Tierra. NASA. Apolo XVII. 1972. Img NASA

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

LOS VENENOS DE LAS SETAS (IV)

No todos los venenos de las setas son iguales.

Tras analizar los venenos de las setas por intoxicaciones de periodo de latencia largo (ver entrada 1, entrada 2 y entrada 3) a continuación nos ocupamos de las intoxicaciones con periodo de latencia corto, más habituales aunque menos peligrosas que las vistas hasta ahora.

Con diferencia, la más frecuente es la intoxicación digestiva (o síndrome resinoide), que supone en torno al 52% de las visitas al hospital por consumo de setas.

venenos de las setas

Al preparar un revuelto de setas, procure que no se cuele alguna venenosa…

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

LOS VENENOS DE LAS SETAS (III)

Consecuencias del veneno de las setas

Concluiremos las intoxicaciones de periodo de latencia largo (ver aquí la entrada 1 y entrada 2) comentando las debidas al consumo de setas hidracínicas (síndrome giromitriano).

Los hongos responsables pertenecen al género Gyromitra. Se trata de ascomicetes cuyos cuerpos fructíferos recuerdan a las colmenillas, aunque su aspecto es cerebriforme, en vez de parecerse a un panal.

SETAS VENENOSAS

Los ejemplares a la izquierda y derecha corresponden a Gyromitra infula. El del centro corresponde a Helvella leucopus.

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

VENENOS DE LAS SETAS II

¿Cómo nos afecta el veneno de las setas?

Continuamos con las intoxicaciones más peligrosas, las de periodo de latencia largo. En la entrada anterior vimos las peores, debidas a la ingestión de setas hepatotóxicas. Ahora nos fijaremos en las nefrotóxicas, cuyo órgano diana es el riñón. Por fortuna, en este caso los envenenamientos no llegan al 1%.

Las principales setas nefrotóxicas pertenecen al género Cortinarius. Éste es fácil de identificar por la presencia de cortina:

venenos de las setas

Las setas del género Cortinarius presentan una cortina que recuerda a una telaraña que protege a las láminas.

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

LOS VENENOS DE LAS SETAS (I)

No somos inmunes a los venenos de las setas.

En cuanto llegue el otoño, los aficionados a las setas saldrán al campo para recolectarlas. Y como todos los años, habrá intoxicaciones por su consumo. Bien sea por confusión con especies comestibles, por aplicación de reglas absurdas para determinar si son venenosas (la prueba del ajo y otras por el estilo, ver ejemplo 1 , ejemplo 2 y ejemplo 3) o por mala suerte, más de uno tendrá que visitar el servicio de urgencias más cercano. Normalmente, la cosa no pasará de un susto, pero a veces quedarán secuelas. Algunos morirán.

cortando seta

Los venenos de las setas. [Img. El País/David Estrada]

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

SETAS VENENOSAS. CONSEJOS PARA NO MORIR ENVENENADO (III)

Comentarios3

Tras dos entradas previas donde se trataron cuáles son los riesgos a que nos enfrentamos si hacemos caso de la cultura popular en lo que a setas venenosas se refiere (ver aquí) y cómo reconocer las especies que pueden presentar riesgos toxicológicos (ver aquí), finalmente, he aquí unas cuantas sugerencias para los que gustan de recolectar setas. En este caso, pretenden preservar la buena salud, tanto la del bosque como la nuestra. Las setas son un recurso renovable, siempre que las explotemos racionalmente.

bosque

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

SETAS VENENOSAS, CONSEJOS PARA NO MORIR ENVENENADO (II)

Comentarios1
SETAS VENENOSAS: APRENDE A RECONOCER EL PELIGRO

En la entrada anterior (ver aquí) vimos que las «reglas tradicionales» para identificar setas venenosas son inútiles o peligrosas. La única norma aconsejable para evitar el peligro (aparte de no comer setas, obviamente) es la siguiente: consumir sólo aquellas especies que estemos ABSOLUTAMENTE SEGUROS de conocer. Y punto. No hay otra. En caso de duda, deje la seta tranquila. Es mejor pecar de prudentes, pues el primer error podría ser el último.

SETAS VENENOSAS

CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS SETAS VENENOSAS

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

SETAS VENENOSAS, CONSEJOS PARA NO MORIR ENVENENADO (I)

SETAS VENENOSAS: ¿ES FIABLE LA «SABIDURÍA TRADICIONAL»?

Todos los años muere alguien en España por comer setas venenosas. Los fallecimientos ocurren sobre todo en otoño, cuando muchos hongos forman sus cuerpos fructíferos. En esas fechas, tanto en los medios de comunicación como en las jornadas micológicas, muchos tratamos de prevenir a los seteros inexpertos para que no se confundan, que luego vienen las desgracias. Aunque pensándolo bien, ¿para qué esperar al otoño? También salen setas en primavera, y entre ellas las hay tóxicas e incluso mortales. Por tanto, y con vocación de servicio público, hablaremos en una serie de entradas sobre los peligros de las setas, sus diferentes venenos y daremos alguna información útil para evitar incidentes desagradables, quizá fatales.

Setas venenosas, no consumir.

Setas venenosas, no consumir.

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

HONGOS DE RÉCORD

Etiquetas, ,
Comentarios0
HONGOS QUE MERECEN ESTAR EN EL LIBRO GUINNESS

Si los comparamos con los animales o las plantas, los hongos aparentan ser unos organismos discretos que permanecen escondidos y sólo se dignan aparecer durante el otoño, para regocijo de los buscadores de setas. Sin embargo, éstas son sólo la punta del iceberg. Los hongos nos rodean e influyen en toda la biosfera, nosotros incluidos. Y si intentamos atisbar en su mundo oculto, nos llevaremos alguna que otra sorpresa.

Hongo Pilobolus

Hongos increíbles como el Pilobolus. Con su vesícula de líquido asegura la mayor aceleración que puede alcanza un ser vivo.

(más…)

Compartir:
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin